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Wildgerichte
SERVIEREMPFEHLUNG: feine Fleischgerichte
Am Gaumen spektakulär beeindruckt er mit einer pefekten Balance von Säure und Eichenholz
Mirabellen und ein Hauch von Gewürzen
Santi L'Infinito Chiaretto Bardolino classico rosé DOC Roséwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 14.5% WildgerichteSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Nachdem ein Teil des Jungweins den biologischen Sureabbau durchlaufen hat, reift die gesamte Partie bei khler Temperatur und geschtzt vor oxidativen Einflssen in Edelstahl. AROMA: Das Bouquet ist
